Abrió sus puertas “Enológica”, en su elegante local ubicado en la Plaza Dorada de la avenida Roberto Pastoriza, en el ensanche Piantini de los empresarios Alberto Albertini y Fabrizio Niatti quienes, ahora ofrecen este acogedor espacio para los dominicanos.
La actividad de apertura fue encabezada por los propietarios de la empresa, que desde el 2007 conducían a “Enológica” como una firma importadora de vinos italianos para vender de manera exclusiva a restaurantes y centros gastronómicos especializados en comida italiana.
“Enológica vive una nueva etapa con la apertura de su tienda de vinos, una etapa que no sólo significa crecimiento, sino la ampliación de los servicios a nuestros clientes, que siempre exigieron más de nosotros”, manifestó Albertini, haciendo alusión a los nuevos servicios que en lo adelante estarán disponibles en este espacio.
El empresario explicó que en “Enológica” sus clientes no sólo tendrán a su disposición la amplia cartera de opciones de productos vitivinícolas de Italia, representados en más de 40 bodegas con 187 etiquetas entre las mejores en absoluto del mercado italiano, sino que además, ahora dispondrán de un confortable, acogedor y elegante Wine Bar donde podrán compartir momentos agradables junto a amistades o seres queridos y en particular tener la posibilidad de probar muchos vino por copas.
Albertini señaló que la misión principal es “ser líderes del mercado en el sector de la restauración, con productos de alta calidad y dar a conocer y preservar la gran tradición del vino italiano”.
Asimismo, el empresario señaló que en “Enológica” los consumidores encontrarán las más famosas bodegas italianas, entre ellas Gaja, productora del famoso Barbaresco del Piemonte; Jermann, que elabora en el Friuli, los mejores vinos blancos del Collio; Casanova di Neri, con el suyo Brunello di Montalcino Tenuta Nuova (mejor vino del mundo 2006 para la revista Wine Spectator); Fontodi, productor toscano del Chianti Classico y del Flaccianello, vino con la mejor puntuación Wine Spectator 2009 (99/100).
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